Recette de soupe aux légumes et viande hachée, rapide et peu calorique, avec le FreshJuice mixeur portable

Recette de soupe aux légumes et viande hachée, peu calorique !

Introduction

À la recherche d'un dîner équilibré et peu calorique ? La soupe aux légumes et à la viande hachée est la solution parfaite. Grâce au mixeur portable Fresh Juice, cette recette savoureuse et nourrissante est prête en un rien de temps. Découvrez comment réaliser cette délicieuse soupe pour combler vos papilles sans sacrifier votre équilibre alimentaire.

Ingrédients :

• 1 tasse de viande hachée
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 1 tomate
• 1 tasse de bouillon de légumes ou de poulet
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre

Préparation

1. Commencez par faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer la viande hachée jusqu'à cuisson complète. Réservez la viande dans un bol.
2. Épluchez l'oignon, la carotte et la branche de céleri, puis coupez-les en petits morceaux et placez-les dans le bol du mixeur portable FreshJuice. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Dans la même poêle, faites chauffer le concentré de tomate et ajoutez-y la purée d'oignon, carotte et céleri. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Coupez la tomate en petits morceaux et incorporez-la aux légumes dans la poêle. Versez le bouillon de légumes ou de poulet, puis ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
5. Intégrez la viande hachée et le bouillon de poulet dans la poêle, mélangez bien, et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes supplémentaires, afin que les saveurs se mélangent parfaitement.
6. Versez la soupe dans le bol du mixeur portable FreshJuice et mixez jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Si la soupe est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Servez la soupe chaude, agrémentée de croûtons de pain grillé pour une touche croustillante si vous le souhaitez. Astuces et variantes

• N'hésitez pas à utiliser les légumes que vous avez sous la main pour cette soupe. Poireau, brocoli, chou-fleur ou épinards se marient également très bien. Laissez libre cours à vos envies !
• Pour une version végétarienne de la soupe, vous pouvez simplement exclure la viande hachée et utiliser du bouillon de légumes. Vous pouvez aussi ajouter des protéines végétales comme des haricots blancs ou des lentilles pour un plat encore plus rassasiant.
• Pour une touche de saveur supplémentaire, pensez à parsemer la soupe de fromage râpé avant de la mixer. Une pincée de noix de muscade ou de curry apportera une note épicée qui ravira vos papilles.

Avec le FreshJuice mixeur portable, profitez d'une soupe savoureuse et légère pour vos repas équilibrés et gourmands. Bon appétit !